Mauricettes

Petite envie de mauricettes. Je suis sûre de ravir ma petite Gigi qui vient déjeuner avec moi aujourd'hui.

500g farine
1cuil à soupe sucre
1 sachet levure sèche
1 oeuf
40g d'huile
2 grands verres d'eau
2 cuil à café de sel


Pour les tremper : faites bouillir 1/2 litre d'eau avec 2 cuil à soupe de bicarbonate.

Façonner les mauricettes et les tremper brièvement dans le mélange eau bicarbonate puis badigeonner avec du jaune d'œuf.

Faire cuire à 180°C pendant 15 mn.

Comments

[Jeanine]

C'est vrai que pour l'apéritif c'est agréable.

[sev]

j'en ai souvent acheté mais jamais fait. Une bonne idée pour un apéro avec à l'intérieur des rillettes de thon et un morceau de tomates, miam...