Clafoutis aux cerises

En pleine saison des cerises, que faire de plus délicieux qu'un clafoutis aux cerises ?
Ce dessert ne fait jamais long feu, tant il est apprécié.

700g de cerises non dénoyautées
100g de sucre
4 œufs
100g de farine
un peu d'extrait de vanille liquide
2cuil à soupe de guignolet
1 pincée de sel
50g de beurre fondu

Battez les œufs et le sucre en mousse. Ajoutez le beurre fondu, la vanille liquide, le sel et le guignolet. Pour terminer, ajoutez la farine. Versez dans un plat allant au four et posez les cerises sur la pâte.
Enfournez à 180°C pendant 50mn environ.