mardi 14 octobre 2008

Peut-être la meilleure des tartes aux pommes : la tarte aux pommes normande

Non : je ne suis pas normande! Et alors? Je suis tombée sur cette recette il y a plusieurs années déjà, alors que j'étais en visite au salon de l'agriculture. J'y ai pris un petit fascicule intitulé "Envie de Normandie".Outre la présentation de la région, de ses magnifiques sites, de ses vaches...il y avait aussi un chapitre consacré à la pomme et aux spécialités à base de ce fruit.J'y ai relevé cette recette particulièrement gourmande de la tarte aux pommes à la vergeoise. La vergeoise est un sucre de caractère,... [Lire la suite]
Posté par silverle à 20:35 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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