16 octobre 2008
Pain de mie
Un peu de foie gras dans mon réfrigérateur qui n'attend qu'une chose : être dévoré.
Problème : plus de pain de mie à la maison !
Problème résolu : je vais en faire !!!
25cl d'eau
12cl de lait
2cuil à café de sel
25g de sucre
80g de beurre
600g de farine
1 sachet de levure déshydratée
Mettez les ingrédients dans le bol de votre robot dans l'ordre indiqué ci-dessus.
Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte bien souple.
Laissez doubler de volume.
Mettez ensuite dans un moule à cake et laissez encore gonfler pendant 1h.
Enfournez à 180°C pendant 40mn.
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