Petite envie de douceur (toute rose)...Je vous propose des sablés aux pralines roses : vite fait, bien fait, et hop! une petite gourmandise!

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250 g de farine
125 g de sucre semoule
1 oeuf
100 g de beurre
1 zeste de citron
1 pincée de sel
6 pralines roses réduites en miettes avec un rouleau à pâtisserie
1 jaune d'oeuf
1 peu de crème liquide

Réalisez la pâte sablée en mélangeant tous les ingrédients jusqu'à obtenir une boule. Étalez la pâte et découpez-la à l'aide d'un emporte pièce. Mélangez le jaune d'oeuf à un peu de crème liquide et badigeonnez les sablés avec ce mélange. Saupoudrez d'éclats de pralines. Faites cuire environ 10mn à 180°C.

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