vendredi 4 septembre 2009

Tarte aux légumes de saison

Avec toutes les tomates et toutes les courgettes que j'ai récoltées cette année, une petite tarte aux légumes de saison s'imposait! Je vous propose cette recette qui est vraiment extra! .....et très rapide! 1 rouleau de pâte brisée 200g de jambon coupé en petits dés 1 petite courgette 1 poivron 2 grosses tomates 3 œufs 100g de parmesan 1 verre de lait entier huile d'olive thym frais sel et poivre Râpez la courgette et le poivron en fins bâtonnets. Garnissez votre moule à tarte avec la... [Lire la suite]
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mercredi 2 septembre 2009

Petits gratins de mûres façon crème brûlée

Voici une recette que j'ai trouvée sur le blog "C'est moi qui l'ai fait" et qui est vraiment excellente! Je vous ai mis ci-dessus le lien du blog, et je vous donne sa recette, je n'ai rien changé car elle est extra comme ça! Pour 4 petits gratins: 375g de mûres 1 cuil à soupe de sucre 15cl d'eau 2 œufs 75g de sucre 20cl de crème 1 cuil d'amandes moulues 4 cuil à café de sucre roux Lavez les mûres et mettez-les dans une casserole avec le sucre et l'eau.Portez à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter 5... [Lire la suite]
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vendredi 14 août 2009

Cake feta courgette

Toujours dans la série des recettes avec des courgettes, je vous propose aujourd'hui de réaliser un cake salé à la courgette et à la feta, excellent en toute occasion, avec une petite salade verte, ou idéal aussi pour un pique-nique... 200g de farine 200g de courgette 150g de feta 1 yaourt 3 oeufs 5cl d'huile aromatisée (j'ai gardé l'huile de mon bocal de tomates confites, mais vous pouvez très bien prendre de l'huile d'olive et y ajouter des herbes de Provence) 1/2 sachet de levure sel et poivre Râpez... [Lire la suite]
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mardi 11 août 2009

Penne à la crème de courgette

En pleine saison des courgettes, mon frigo se remplit peu à peu de ce légume que j'adore. Ce qui est génial avec la courgette, c'est qu'il y a mille et une façons de l'accommoder et ainsi de ne pas s'en lasser. Je vous propose aujourd'hui des penne à la crème de courgette. Pour 2 personnes : 125g de penne1 petite courgetteun peu de persil2 cuil à soupe d'amandes moulues2 cuil à soupe de parmesan râpé2 cuil à soupe de crème fraîche épaisseselpoivrehuile d'olive Coupez la courgette en petites lamelles, ou plus rapide, utilisez,... [Lire la suite]
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dimanche 9 août 2009

Filet de porc farci aux abricots et aux amandes

Un petit rôti qui change de l'ordinaire. Une farce au goût sucré/salé qui ravira vos papilles. Je vous présente ma recette du filet de porc aux abricots secs et aux amandes. Pour 6 personnes : 50g d'abricots séchés 150g d'amandes moulues 1.5 kg de filet de porc (demandez à votre boucher de vous faire une poche dans votre viande afin de pouvoir directement la farcir) 6 échalotes persil huile d'olive 1 verre de jus d'orange 40cl de fond de veau sel et poivre Faites tremper les abricots secs pendant 1... [Lire la suite]
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mercredi 5 août 2009

Madeleines au pesto rouge

Voilà plus d'un mois que je n'ai pas donné le moindre signe de vie, et pour cause, j'étais en vacances. Quelques jours à la mer, à patauger dans l'eau, m'ont fait le plus grand bien. En effet, mon ventre assez imposant à présent (encore deux mois et petit bonhomme sera là...) s'est vraiment moins fait sentir à se faire chatouiller par les vagues! Je vous propose de redémarrer en douceur, avec une petit recette salée idéale pour vos apéros d'été. Je vous donne donc la recette des madeleines salées au pesto rosso. Pour 16... [Lire la suite]
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mardi 30 juin 2009

Une jolie fleur

Juste pour le plaisir de vous offrir une jolie fleur qui se trouve sur ma terrasse. N'hésitez pas à vous inscrire à ma newsletter pour voir les toutes dernières recettes dès leur parution!
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dimanche 28 juin 2009

Gâteau bi-goût cacao café.....ou gâteau girafe

Ce gâteau est un vrai délice : moelleux, parfumé, un régal pour l'heure du goûter et qui accompagne parfaitement un petit café.... 200g de beurre 200g de sucre 3 oeufs 250g de farine 1 sachet de levure chimique 6 cuil à soupe de lait 25g de cacao amer 1 expresso bien serré 1 tasse a expresso de lait Fouettez le beurre et le sucre. Ajoutez les œufs, la farine et la levure et enfin les 6 cuil à soupe de lait. Divisez la pâte en deux. Ajoutez à l'une des moitiés le cacao amer ainsi que la tasse de lait. ... [Lire la suite]
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mardi 23 juin 2009

Muffins à la rosette et aux haricots rouges

Une petite mise en bouche très agréable. Sympa aussi pour un dîner léger avec une salade en accompagnement : je vous propose des muffins à la rosette et aux haricots rouges. Pour 12 muffins : 100g de rosette 100g de haricots rouges en boîte 1 échalote 250g de farine 2 cuil à café d'origan sel poivre 1/2 sachet de levure chimique 1/2 cuil à café de bicarbonate 1 oeuf 6 cl d'huile 1 cuil à soupe de vinaigre 30cl de lait un peu d'huile pour les moules à muffins Préchauffez le four à... [Lire la suite]
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samedi 20 juin 2009

Galettes aux lentilles

Une recette qui change....Parfaite pour des végétariens et agréable pour tous....Je vous propose aujourd'hui des galettes de lentilles. Pour une douzaine de galettes : 125g de lentilles 2 échalotes persil 1 oeuf 35g de farine 35g de chapelure Faites cuire les lentilles dans de l'eau avec les échalotes hachées et le persil pendant environ 40mn. Égouttez ensuite les lentilles et mixez-les. Ajoutez l'œuf, la farine et la chapelure. Formez de petites galettes et faites-les revenir quelques minutes sur... [Lire la suite]
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