sucre et fantaisie

Roulés prosciutto, tomate séchée et mozzarella

Pour un petit apéritif aux senteurs italiennes. Il vous faut : 1 boule de mozzarella du prosciutto des tomates séchées à l'huile d'olive Tranchez la mozzarella. Placez dans chaque tranche de jambon un morceau de mozzarella et mettez par-dessus un morceau...

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10 juin 2009

Pain complet

Voici une recette de pain complet. Il est vraiment très bon et se conserve plusieurs jours sans se dessécher. 250g de farine complète 250g de farine blanche 350g d'eau 1 cuil à café de sel 1 sachet de levure sèche Mettez tous les ingrédients dans la bol...

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Tags: pain

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8 juin 2009

Idée verrine toute fraîche et ultra rapide

Ma recette d'aujourd'hui n'en est pas vraiment une. C'est une idée, ultra rapide, pour préparer un petit apéro de dernière minute. Il s'agit de verrines jambon/fromage blanc au persil. Il vous faut : (pour 6 verrines assez grandes) du fromage blanc 3...

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3 juin 2009

Y'a comme une tuile.....

Que faire avec 5 blancs d'œufs sur les bras? Hop, vite une idée : des tuiles pour accompagner délicieusement le café! 5 blancs d'œufs150g de sucre150g de farine90g de beurre Battez les blancs en neige ferme, ajoutez le sucre et mélangez jusqu'à ce qu'il...

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Tags: gourmandise

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31 mai 2009

Crème brûlée à la banane

Ce soir, après le barbecue, ce sera une petite crème brûlée. Oui, mais à la banane..... Pour 6 ramequins : 1/2 litre de lait entier1 cuil à café d'extrait de vanille liquide + 1 sachet de sucre vanillé5 jaunes d'œufs100g de sucre2 bananes bien mûres Faites...

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Tags: banane, lait

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26 mai 2009

Battelmann, comme on dit chez nous : mendiant aux cerises

Aujourd'hui je vous propose une recette (très copieuse) de mendiant aux cerises. Si copieuse, que je pense en distribuer quelques parts.... 500g de pains rassis ou de brioche, ou de pains au lait ou de bredele en saison....1 l de lait3 cuil à soupe de...

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22 mai 2009

Juste pour le plaisir des yeux

Pas de recette aujourd'hui, juste un petit tour dans mon jardin, rien que pour le plaisir des yeux....

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21 mai 2009

Farfalle épinards et tomates au saumon fumé

Toujours dans la catégorie plats rapides (mais délicieux), voici mes farfalle au saumon fumé. Alors, quand je dis saumon fumé, il va de soi que j'ai réalisé cette recette un jour ou j'étais toute seule.....monsieur n'aimant pas du tout le poisson! Pour...

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20 mai 2009

Cassolettes de pommes de terre à la mozzarella

Une idée rapide et simple pour les jours où ça doit aller vite! Pour 2 personnes : 4 pommes de terre en rondelles cuites à la vapeur100g de lardons12cl de crème fraîchesel, poivre et muscade1 boule de mozzarella Quand les rondelles de pommes de terre...

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Tags: lardon, pomme de terre

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15 mai 2009

Petits pains

Je me suis laissée tenter par la recette d'Émilie, dont j'ai découvert le blog tout récemment.J'ai juste modifié la quantité de levure sèche et j'ai remplacé l'édulcorant dont je ne suis pas fan, par une cuillerée de vrai sucre. Pour 12 pains : - 20 cl...

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Tags: pain

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