mercredi 12 novembre 2008
Bissap maison
Après une virée dans un supermarché asiatique, j'ai réalisé du bissap.
J'ai en effet trouvé, là tout en bout de rayon, un sachet d'hibiscus karkadé. Mon sang n'a fait qu'un tour, me remémorant l'excellent bissap bu il y a quelques années, tout au long de mon séjour chez l'habitant au Sénégal!
Il fallait que je retrouve ces saveurs!
Rien de plus simple, une fois que vous vous êtes procuré l'hibiscus karkadé!
Faites bouillir un litre d'eau. Jetez une poignée d'hibiscus dans l'eau une fois qu'elle bout.
Laissez encore bouillir 5 mn, puis filtrez.
Cette boisson se boit très sucrée, à vous de voir à quel point...rajoutez du sucre ...plus ou moins...Puis réfrigérez quelques heures avant de servir votre bissap maison!
samedi 9 août 2008
Smoothie bananes/mûres
J'avoue, j'y cède! Mais à quoi me direz-vous?
A la mode des smoothies!
On en voit partout, on en entend parler partout, on lit la presse et on y voit des recettes, on regarde la télé et on y voit des reportages. Le sujet à l'air de déchaîner les foules .....
Alors je me suis dit : ma petite Sylvie, tu n'es pas à la page, car tu n'as jamais fait de smoothie.
En cueillant les mûres de mon jardin ce matin, je me suis dit que c'était peut-être le moment de me lancer. De plus j'avais quelques bananes bien mûres dans mon panier à fruits.
Et aussitôt dit, aussitôt fait!
3 bananes
15 mûres
2 glaçons
2 yaourts nature (maison)
Pour réaliser votre smoothie, il vous faut un blender, qu'ils disent!
Soit, j'en ai un et c'est peut-être le moment de le sortir, cet accessoire de mon Kenwood, qui passe le plus clair de son temps au fond d'un meuble de cuisine.
Je pense que vous pouvez aussi utiliser sans problème votre mixeur plongeant (sauf pour les glaçons peut-être, mais dans ce cas là, réfrigérez plus longtemps et puis voilà).
Mixer 2 bananes avec les yaourts et les glaçons.
Versez cette préparation au fond de 2 verres.
Mixez ensuite les mûres avec la banane restante. Passez ce mélange au chinois pour ôter les pépins des mûres.
Versez la préparation dans les verres.
Décorez, réfrigérez et voilà, c'est prêt!
