lundi 11 mai 2009

Forêt noire

Voici la recette de la forêt noire, que j'avais déjà  publiée ici, mais sans mettre la recette.Cette fois-ci c'était un petit format (façon de dire, car cette version donne quand même 10 grosses parts!!!) Pour la génoise au chocolat : 4 œufs 125g sucre 125g fécule 1/2 sachet de levure 2 cuil à soupe de cacao amer en poudre Battez les œufs et le sucre pendant environ 15 mn. Ajoutez ensuite la fécule, la levure et terminez par le cacao. Préparez un moule ou un cercle à... [Lire la suite]
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jeudi 26 juin 2008

Clafoutis aux cerises

En pleine saison des cerises, que faire de plus délicieux qu'un clafoutis aux cerises ?Ce dessert ne fait jamais long feu, tant il est apprécié. 700g de cerises non dénoyautées100g de sucre4 œufs100g de farineun peu d'extrait de vanille liquide2cuil à soupe de guignolet1 pincée de sel50g de beurre fonduBattez les œufs et le sucre en mousse. Ajoutez le beurre fondu, la vanille liquide, le sel et le guignolet. Pour terminer, ajoutez la farine. Versez dans un plat allant au four et posez les cerises sur la pâte.Enfournez... [Lire la suite]
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vendredi 20 juin 2008

Que de cerises!!!

Me voilà bien occupée, après avoir fait le singe dans le cerisier..... Il faut dire que cette année côté fruits, c'est le top : de belles cerises bien grosses et juteuses.....Le récolte a été bonne. J'ai donc fait des conserves.Il suffit de laver les fruits, de les mettre dans les bocaux, d'ajouter 2 cuillères à soupe de sucre et environ 6 cm d'eau au fond du bocal (vous la verserez par dessus le sucre). Et hop! c'est parti pour un séjour dans le stérilisateur électrique : une fois qu'il est à température (80°C), ils suffit... [Lire la suite]
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