lundi 13 juin 2016

Non, mon blog n'est pas tout à fait à l'abandon......juste en pause depuis 5 ans.....

Bonjour à tous,   Voilà bien longtemps que je n'ai mis les pieds dans le plat  ici. Vous me retrouverez très bientôt avec un gâteau poisson réalisé pour un petit pirate qui est fasciné par les fonds marins.... Je vous dis à très vite! Merci de votre fidélité!
Posté par silverle à 21:21 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

mercredi 14 octobre 2009

Clafoutis façon Belle-Hélène

Un pur péché de gourmandise......est-ce vraiment raisonnable?Ce clafoutis allie la douceur du chocolat au fondant de la poire. Un mariage très gourmand! 5 belles poires80g de farine30g de Maïzena2 oeufs30g de sucre complet40cl de lait200g de crème fraiche liquide150g de chocolat noir Épluchez et coupez les poires en quartiers. Mettez-les au fond d'un plat allant au four, que vous aurez pris soin de beurrer au préalable.Mélangez la farine, la Maïzena et les œufs. Ajoutez le lait et le sucre et fouettez.Versez cette pâte sur les... [Lire la suite]
Posté par silverle à 08:16 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,
mardi 7 avril 2009

Tarte au chocolat noir (très gourmande...)

Depuis que j'ai de nouveau de l'appétit, je me remets aux gourmandises (ça ne pouvait pas durer....)Je vous propose donc une tarte au chocolat noir, pour les amateurs d'arômes intenses. Pâte : 200g de farine50g de sucre1 pincée de sel100g de beurre1 oeuf3 cuil à soupe d'eau Pour la ganache au chocolat : 125g de beurre25cl de crème liquide300g de chocolat noir Versez la farine, le sucre et le sel dans une jatte. Ajoutez le beurre coupé en dés et mélangez du bout de doigts jusqu'à l'obtention d'une consistance... [Lire la suite]
Posté par silverle à 19:04 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : ,
dimanche 16 novembre 2008

Muffin crème de noisette/choco

Voici un petit muffin très chocolaté.La crème de noisette lui apporte le moelleux.....Un mariage très réussi! (Pour 8 muffins) 4 œufs100g de sucre de canne complet60g de farine200g de chocolat noir1/2 sachet de levure chimique180g de crème de noisetteBattez tout d'abord les œufs en mousse, puis ajoutez le sucre de canne et battez encore.Faites fondre le chocolat au bain-marie.Ajoutez la farine, la levure, puis le chocolat fondu et enfin la crème de noisette.Enfournez à 180°C pendant 20 mn.
Posté par silverle à 11:39 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
vendredi 3 octobre 2008

Délice chocopomme, un goût de paradis.....

Des pommes en quantité, une folle envie de chocolat et voilà que naît ce crumble tout chocolaté, excellent tiède. Gourmand à souhait avec le chocolat coulant au fond qui imbibe les pommes..... un petit goût de paradis aussi, car les pommes vous fondent sur la langue......Que je suis gourmande!!!!Ils n'ont pas fait long feu............IL FAUT QUE J'EN REFASSE !!!! Pour 8 ramequins individuels : 80g de beurre100g de sucre100g de farine15g de cacao amer6 belles pommes100g de chocolat noir à forte teneur en cacao (en pastilles... [Lire la suite]
Posté par silverle à 19:17 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
samedi 16 août 2008

Crumble en rouge et noir

Cette recette est extraite de cet excellent livre sur les crumbles : Je l'ai juste adaptée avec les fruits que j'avais sous la main.....ou plutôt dans mon jardin! Eh oui : encore des groseilles et des mûres! Pour 6 personnes : 125g de sucre100g de beurre100g de chocolat noir100g de farine1 pincée de selgroseilles et mûres Répartissez les fruits rouges mélangés avec 25g de sucre dans des ramequins individuels allant au four.Mixez dans un blender le beurre, le chocolat, les 100g de sucre restant, la farine et le... [Lire la suite]
Posté par silverle à 09:31 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,

mardi 5 août 2008

Brownies tout chocolat

Quand j'ai vu cette recette dans mon nouveau livre rose : "Quand cuisine rime avec tendances", dans la catégorie "réservé aux gourmandes" ça a fait tilt........Tu dois faire cette recette!!!!Et je n'ai pas été déçue du résultat: fondant à coeur, très chocolaté, en un mot EXTRA.Je l'ai réalisée avec 4 oeufs au lieu de 3 pour satisfaire encore plus de gourmands. 4 oeufs200g de sucre en poudre130g de sucre roux240g de beurre260g de chocolat noir13 cl de crème fraiche liquide130 g de farine1/2 cuil à café de... [Lire la suite]
Posté par silverle à 09:55 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
mercredi 2 juillet 2008

Verrines aux pêches, coulis de chocolat et concassé croquant de caramel

Par cette chaleur (si, si 33 degrés aujourd'hui....), j'ai eu envie d'un petit dessert très gourmand, mais aussi très frais.Bon une glace m'aurait bien tentée, mais je n'ai pas cédé à la tentation d'ouvrir mon congélateur et de sortir un bac de glace du commerce.Je me suis donc décidée à tester une petite idée qui me trottait dans la tête : associer coulis de chocolat, fruits et croquant du caramel. Recette pour 2 verres Première chose : préparer une belle chantilly avec 25cl de crème fraîche liquide.Quand la chantilly a... [Lire la suite]
Posté par silverle à 15:02 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,
samedi 28 juin 2008

Chinois à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat

Pour le petit déj de demain je me voyais bien déguster un morceau de chinois. Donc qu'ai-je fait cet après-midi???????Eh bien oui  : un chinois! A vrai dire ce n'est pas beaucoup de travail : je mets tous les ingrédients dans le bol de mon robot. C'est lui qui pétrit et on laisse lever. Ça ne vous bloque pas à vos fourneaux! J'ai donc préparé la pâte en début d'après-midi et l'ai fait cuire ce soir. 15cl de lait entier2 oeufs500g de farine25g de sucre25g de cassonade1 pincée de sel1 sachet de levure sèche100g de... [Lire la suite]
Posté par silverle à 21:36 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,
jeudi 5 juin 2008

Non, vraiment je ne les aime pas

les yaourts au chocolat.J'ai essayé de réaliser des yaourts au chocolat. Quelle déception! Quelle acidité. Je dirais même presque "Beurk"......Je suis déçue. Si vous avez des astuces pour réussir vos yaourts au chocolat (sans acidité) je serais bien curieuse de savoir comment vous vous y prenez.
Posté par silverle à 19:50 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,