chocolat - sucre et fantaisie

Non, mon blog n'est pas tout à fait à l'abandon......juste en pause depuis 5 ans.....

Bonjour à tous, Voilà bien longtemps que je n'ai mis les pieds dans le plat ici. Vous me retrouverez très bientôt avec un gâteau poisson réalisé pour un petit pirate qui est fasciné par les fonds marins.... Je vous dis à très vite! Merci de votre fid...

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Tags: chocolat, gateau, retour

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14 octobre 2009

Clafoutis façon Belle-Hélène

Un pur péché de gourmandise......est-ce vraiment raisonnable?Ce clafoutis allie la douceur du chocolat au fondant de la poire. Un mariage très gourmand! 5 belles poires80g de farine30g de Maïzena2 oeufs30g de sucre complet40cl de lait 200g de crème fraiche...

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Tags: chocolat, poire

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7 avril 2009

Tarte au chocolat noir (très gourmande...)

Depuis que j'ai de nouveau de l'appétit, je me remets aux gourmandises (ça ne pouvait pas durer....)Je vous propose donc une tarte au chocolat noir, pour les amateurs d'arômes intenses. Pâte : 200g de farine50g de sucre1 pincée de sel100g de beurre1 oeuf3...

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Tags: tarte, chocolat

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16 novembre 2008

Muffin crème de noisette/choco

Voici un petit muffin très chocolaté.La crème de noisette lui apporte le moelleux.....Un mariage très réussi! (Pour 8 muffins) 4 œufs100g de sucre de canne complet60g de farine200g de chocolat noir1/2 sachet de levure chimique180g de crème de noisette...

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Tags: chocolat, noisette, muffin

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3 octobre 2008

Délice chocopomme, un goût de paradis.....

Des pommes en quantité, une folle envie de chocolat et voilà que naît ce crumble tout chocolaté, excellent tiède. Gourmand à souhait avec le chocolat coulant au fond qui imbibe les pommes..... un petit goût de paradis aussi, car les pommes vous fondent...

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Tags: crumble, pomme, chocolat

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16 août 2008

Crumble en rouge et noir

Cette recette est extraite de cet excellent livre sur les crumbles : Je l'ai juste adaptée avec les fruits que j'avais sous la main.....ou plutôt dans mon jardin! Eh oui : encore des groseilles et des mûres! Pour 6 personnes : 125g de sucre100g de beurre100g...

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Tags: crumble, chocolat, fruits rouges

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5 août 2008

Brownies tout chocolat

Quand j'ai vu cette recette dans mon nouveau livre rose : "Quand cuisine rime avec tendances", dans la catégorie "réservé aux gourmandes" ça a fait tilt........Tu dois faire cette recette!!!! Et je n'ai pas été déçue du résultat: fondant à coeur, très...

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Tags: chocolat, brownie

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2 juillet 2008

Verrines aux pêches, coulis de chocolat et concassé croquant de caramel

Par cette chaleur (si, si 33 degrés aujourd'hui....), j'ai eu envie d'un petit dessert très gourmand, mais aussi très frais.Bon une glace m'aurait bien tentée, mais je n'ai pas cédé à la tentation d'ouvrir mon congélateur et de sortir un bac de glace...

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Tags: chocolat, verrine, pêche

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28 juin 2008

Chinois à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat

Pour le petit déj de demain je me voyais bien déguster un morceau de chinois. Donc qu'ai-je fait cet après-midi???????Eh bien oui : un chinois! A vrai dire ce n'est pas beaucoup de travail : je mets tous les ingrédients dans le bol de mon robot. C'est...

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Tags: chocolat, brioche, chinois, crème pâtissière

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5 juin 2008

Non, vraiment je ne les aime pas

les yaourts au chocolat. J'ai essayé de réaliser des yaourts au chocolat. Quelle déception! Quelle acidité. Je dirais même presque "Beurk"...... Je suis déçue. Si vous avez des astuces pour réussir vos yaourts au chocolat (sans acidité) je serais bien...

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Tags: chocolat, yaourt

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