dimanche 2 novembre 2008
Confiture de lait
Bon, je me suis lancée! Le défi était le suivant :
- comment obtenir ça
en n'utilisant que ça
- et ça
Je vous rassure c'est vraiment très facile.
J'adore la confiture de lait. Simplement comme ça, à la cuillère, ou également en glace.
J'ai donc acheté du lait concentré sucré en boîte de conserve et j'ai mis la boîte dans ma cocotte remplie d'eau .
J'ai laissé bouillir pendant 1 heure et voilà le résultat! Attendez bien que la boîte de lait ait entièrement refroidi avant de l'ouvrir!
Facile, délicieux, à la portée de tous!
Elle n'est pas belle , ma confiture de lait????
Maintenant un autre défi : trouver quelques recettes ayant, entre autres, pour ingrédient la confiture de lait....
vendredi 12 septembre 2008
Barquettes : nutella ou confiture de fraises, vous avez le choix
J'adore les barquettes et je me suis dit ce matin en en grignotant une : "et si tu essayais?"
Je me suis donc lancée et j'ai trouvé cette excellente recette sur le blog cuisine plurielle que je consulte très régulièrement.J'ai juste ajouté 1/2 cuil à café de levure à la farine et j'ai doublé les quantités (oui, parce que je suis gourmande!!!)
4 oeufs
100g de sucre
100g de farine
1/2cuil à café de levure
Séparez le blancs de jaunes. Battez les jaunes et le sucre en mousse. Ajoutez la farine et la levure.
Battez les blancs en neige ferme et ajoutez-les .
Faites cuire à 180°C pendant une dizaine de minutes.
Sortez vos barquettes et aplatissez-en le centre avec votre pouce. Je vous conseille le faire de suite quand les barquettes sortent du four. Pour cela, et afin de pas vous brûler, entourer votre pouce d'un papier essuie-tout plié en 2. Garnissez-les au choix de Nutella ou de confiture.
dimanche 16 décembre 2007
Sablés à la confiture de quetsches
Sablés à la confiture de quetsches
- 400g de farine
- 200g de beurre
- 3 jaunes d'œufs
- 100g de beurre
- 1 paquet de sucre vanillé
- 50g d'amandes moulues
- le jus d'un citron
de la confiture de quetsches
du sucre glace
mardi 11 décembre 2007
délice de bananes aux épices
Voici une excellente recette que l'on m'a donnée pour réaliser une confiture de bananes.
C'est réellement une petite douceur de saison, qui comme dit ma collègue, tient au corps!!!
Confiture de bananes
1kg de bananes bien mûres
700g de sucre en poudre ou de sucre cristallisé
le jus d'un citron
un peu de cannelle moulue
Coupez les bananes en rondelles et ajoutez le sucre , le citron et la cannelle.
Faites doucement cuire votre confiture jusqu'à ce que les bananes réduisent ( 20 mn environ). Puis portez à ébullition pendant 10mn . Mettez en bocaux de suite, fermez le couvercle et retournez les bocaux.
