samedi 16 août 2008

Crumble en rouge et noir

Cette recette est extraite de cet excellent livre sur les crumbles : Je l'ai juste adaptée avec les fruits que j'avais sous la main.....ou plutôt dans mon jardin! Eh oui : encore des groseilles et des mûres! Pour 6 personnes : 125g de sucre100g de beurre100g de chocolat noir100g de farine1 pincée de selgroseilles et mûres Répartissez les fruits rouges mélangés avec 25g de sucre dans des ramequins individuels allant au four.Mixez dans un blender le beurre, le chocolat, les 100g de sucre restant, la farine et le... [Lire la suite]
Posté par silverle à 09:31 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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jeudi 14 août 2008

Verrine acidulée aux fruits rouges

Toujours quelques fruits du jardin dans mon frigo : aujourd'hui des groseilles et des mûres. J'ai donc préparé une verrine acidulée aux fruits rouges. 20cl de crème fraîche liquideun peu de sucre glacequelques mûresquelques groseilles2 biscuits à la cuillère Battez la crème fraîche en chantilly bien ferme et ajoutez-y un peu de sucre glace à votre convenance.Pour ma part, je ne l'aime pas trop sucrée, donc je n'en mets pas beaucoup. Préparez 2 verres en y déposant tout d'abord de la chantilly au fond. Émiettez... [Lire la suite]
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vendredi 23 mai 2008

Verrines aux fruits rouges

Pour un dessert facile et au succès garanti, pensez aux verrines, vos invités seront épatés !Il vous faut : des fraisesdes framboisesde la crème fraiche liquideun peu de gélatine en poudre (ou en feuille, mais elle est plus facile à utiliser en poudre)Disposez au fond de votre verre quelques fraises.Battez la crème fraiche en chantilly.Réservez 1/3 .Recouvrez vos fraises de chantilly.Mélangez le reste de chantilly avec les framboises préalablement mixées et ajoutez-y une cuillère à café de gélatine en poudre.Recouvrez votre verre... [Lire la suite]
Posté par silverle à 19:37 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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