mardi 12 mai 2009

Crème de jambon sur lit de concombre en verrine

Juste une envie de manger léger....cela s'impose! Pour 2 verres : 200g de fromage blanc200g de jambon200g de concombrepoivrepaprikasel curcuma2 tomates cerise pour décorer Mixez le concombre (pas trop fin) et ajoutez-y un peu de sel, de poivre et de curcuma.Mixez ensuite le jambon avec le fromage blanc. Poivrez et ajoutez-y du paprika.Disposez les concombres au fond des verres et nappez avec la crème de jambon. Décorez tout simplement avec une tomate cerise ou avec un peu de persil ou de ciboulette!Servez bien frais.
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mardi 4 novembre 2008

Petit gratin de torsades au jambon et au poireau

Voici un petit plat sympa, vite fait, bien fait..... Bon, à vrai dire j'avais deux blancs de poireaux dans le tiroir à légumes de mon frigo........Que faire? En jetant un second coup d'œil, je vois dans une petite boîte plastique verte (...oui les fameuses...), un reste de torsades. Hop, ni une, ni deux, le plat était tout trouvé! Je vous donne les quantités pour deux gratins individuels. 100g de torsades que vous aurez fait cuire auparavant 2 blancs de poireaux 2 tranches de jambon 2... [Lire la suite]
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vendredi 24 octobre 2008

Muffin vache qui rit et jambon

Ca y est, c'est les vacances....ouf....Un peu de repos ne sera pas de refus. Avec les rhumes et les gastros des derniers jours, je suis contente de pouvoir sortir un peu de ma classe! Je vous propose une recette tirée de Cuisine Actuelle du mois de novembre. Je suis abonnée à ce magazine depuis plusieurs années, mais il me donne toujours de nouvelles idées.....Il s'agit d'une recette de l'excellente Sophie Dudemaine, que j'ai un peu adaptée au niveau des quantités.Ce sont des muffins à la Vache qui Rit et au jambon. Pour... [Lire la suite]
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dimanche 10 août 2008

Crostinis d'été

Envie de manger sur le pouce.......Bon il me reste pas mal de choses dans mon frigo et puis il me reste aussi des légumes du jardin.On va faire des crostinis! Délicieux pour l'apéro, mais sympa aussi en petits grignotages pour les vacances...Bon rien de sorcier.C'est très rapide, mais c'est toujours sympa, car plein de couleurs et de saveurs. Coupez des tranches de baguettes. Passez les au grille-pain. Si vous aimez l'ail, frottez chaque morceau de pain avec de l'ail. Versez sur chaque toast un filet d'huile d'olive... [Lire la suite]
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