mardi 13 janvier 2009

Rillettes de sardines

Sur du pain frais, en apéro convivial, dans une petite terrine, c'est vraiment délicieux et facile à préparer, même quand on n'a plus grand-chose dans ses placards! 1 boite de sardine à l'huile1 cuil à soupe de jus de citron2 cuil à soupe de sauce tomate4 Kirisel et poivrequelques gouttes de sauce soja Égouttez les sardines et écrasez-les avec une fourchette. Ajoutez le jus de citron, le sel et le poivre ainsi que la sauce tomate et la sauce soja. Terminez en écrasant les 4 Kiri et en les mélangeant bien au reste de la... [Lire la suite]
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dimanche 10 août 2008

Crostinis d'été

Envie de manger sur le pouce.......Bon il me reste pas mal de choses dans mon frigo et puis il me reste aussi des légumes du jardin.On va faire des crostinis! Délicieux pour l'apéro, mais sympa aussi en petits grignotages pour les vacances...Bon rien de sorcier.C'est très rapide, mais c'est toujours sympa, car plein de couleurs et de saveurs. Coupez des tranches de baguettes. Passez les au grille-pain. Si vous aimez l'ail, frottez chaque morceau de pain avec de l'ail. Versez sur chaque toast un filet d'huile d'olive... [Lire la suite]
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jeudi 7 août 2008

Pizza chorizo Kiri aux herbes de Provence

Ca y est, les tomates commencent enfin à mûrir dans mon jardin. Elles ont mis du temps mais là j'en récolte 20 d'un coup!J'ai donc décidé de préparer une pizza à base de tomates fraîches.J'ai réalisé une pâte levée additionnée d'herbes de Provence. Cela donne un goût fantastique à la pizza.Pour la pâte :150g de farine1 cuil à soupe d'huile d'olive8cl d'eau tiède1/2 cuil à café de sel1/2 paquet de levure sècheherbes de Provence Mélangez les ingrédients en les pétrissant et laissez lever. Garniture : 3 tomates1 poivron... [Lire la suite]
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vendredi 22 février 2008

Verrines crémeuses aux oignons frits

Petite entrée fraîcheur. Si vous aimez les oignons frits, essayez!Mélanger des petits fromages type Kiri avec de la crème fraiche épaisse. Mettre une cuil à soupe de crème pour 1 petit fromage. Assaisonner selon votre goût avec du sel et du poivre et ajouter persil,ou herbes de provence, ou soupe à la tomate en poudre.......Faire revenir 1 gros oignon dans de l'huile d'olive et le saler puis en parsemer les verrines.
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