jeudi 4 décembre 2008

Timbales de fenouil, oignon rouge et lardons

Une petite entrée rapide comme tout : des timbales au fenouil, oignon rouge et lardons Pour 4 personnes: 4 bulbes de fenouil4 oignons rouges200g de lardonssel, poivre persil Coupez les fenouils en lamelles, épluchez et hachez les oignons rouges.Faites revenir les lardons dans une poêle. Ajoutez le fenouil et les oignons. Salez et poivrez. Laissez cuire une vingtaine de minutes. Juste avant la fin de la cuisson, ajoutez un peu de persil.Montez votre timbale et décorez avec quelques feuilles de fenouil que vous... [Lire la suite]
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samedi 13 septembre 2008

Tarte aux pommes de terre, persil, lardons et oignons

Une bonne tarte, légère comme tout...(hum hum) et très rapide à réaliser. Je ne cuisine jamais au micro-ondes, mais la préparation de cette tarte (juste la préparation bien sûr, la cuisson a lieu dans un four classique) se fait dans le micro-ondes et c'est vrai que c'est très rapide! A essayer! Pour la pâte : 200g de farine 1 cuil à café de sel 1/2 verre d'huile 1 verre d'eau Pour la garniture : 1kg de pommes de terre 50g de beurre 100g de lardons 2 oignons en rondelles 25cl de crème liquide ... [Lire la suite]
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vendredi 22 février 2008

Verrines crémeuses aux oignons frits

Petite entrée fraîcheur. Si vous aimez les oignons frits, essayez!Mélanger des petits fromages type Kiri avec de la crème fraiche épaisse. Mettre une cuil à soupe de crème pour 1 petit fromage. Assaisonner selon votre goût avec du sel et du poivre et ajouter persil,ou herbes de provence, ou soupe à la tomate en poudre.......Faire revenir 1 gros oignon dans de l'huile d'olive et le saler puis en parsemer les verrines.
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