samedi 12 décembre 2009

Pains d'épices au citron confit : la recette

Pourquoi tant de suspense.......Pour vous signifier qu'afin d'obtenir de bons pains d'épices bien moelleux, il faut de la patience!La pâte se prépare idéalement une semaine à l'avance et restera entreposée dans une pièce fraîche, recouverte d'un linge. Si vous respectez scrupuleusement ces indications, vous en serez plus que récompensés, car il seront parfaits! 625g de farine500g de miel15g de sucre vanillé2cuil à soupe de schnaps150g de sucre250g d'amandes moulues1 paquet d'épices pour pain d'épices8g de carbonate d'ammonium100g... [Lire la suite]
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lundi 3 décembre 2007

Pains d'épices

Voilà le résultat de mes réalisations avec les petits bouts. Un peu de sucre, de la couleur et voilà de quoi décorer le sapin ou simplement ravir les petits et grands gourmands.Pains d'épices : 2 œufs250g de miel250g de sucre100g de beurre500g de farine1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire+ ou - 10g d'épices à pains d'épices, selon votre goûtMélanger les ingrédients dans l'ordre. Si votre miel est crémeux, faites le ramollir au bain marie. Sinon, préférez du miel liquide.Faites cuire à 180° jusqu'à ce que les pains d'épices... [Lire la suite]
Posté par silverle à 19:20 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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