vendredi 25 septembre 2009

Compote poire rhubarbe

Juste une petite idée pour utiliser les fruits de saison. Rien de sorcier, ce n'est d'ailleurs même pas une recette. Rien d'autre qu' une envie fruitée... J'ai encore de belles poires, notre poirier a,  en effet, comme tous les ans, été très généreux. Un petit tour au fond du jardin pour m'apercevoir que les branches de rhubarbe sont très grosses et que l'automne ayant fait son retour, il valait mieux la récolter maintenant avant qu'il ne soit trop tard. C'est ainsi qu'est née la compote poire rhubarbe.En quantité : moitié... [Lire la suite]
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dimanche 8 juin 2008

Un petit dessert rapide comme tout! Rhubarbe/fraise

J'ai fait un petit tour au jardin et j'y ai trouvé tout ce qu'il me faut pour réaliser un petit dessert de paresseuse..... Il vous faut (pour 2 verrines) 500g de rhubarbequelques fraises 4 cuil à soupe de cassonade20cl de crème fraîche liquideun peu de sucre glace (pour sucrer la chantilly à votre goût)2 biscuits à la cuillère Epluchez et coupez la rhubarbe en dés. Mettez-la dans une casserole et faites-la cuire avec 4 cuil à soupe de cassonade. N'ajoutez pas d'eau, car la rhubarbe en produira lors de la cuisson et... [Lire la suite]
Posté par silverle à 12:48 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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mercredi 14 mai 2008

Tarte à la rhubarbe à ma façon

C'est la saison, profitons-en pour confectionner une belle tarte à la rhubarbe. Sa saveur acidulée éveillera vos papilles avec délice. Et hop, je file au jardin cueillir ce qu'il me faut.......(en l'occurrence la rhubarbe...!) Il vous faudra : 1 pâte feuilletée du commerce1 kg de rhubarbe 50g de sucre (cassonade de préférence)le jus d'un citron Pour le flan : 1 œuf 20cl de crème fraiche liquide25g de sucre1 sachet de sucre vanillé Epluchez et coupez la rhubarbe en fines tranches. Mettez-la dans une poêle après l'avoir... [Lire la suite]
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