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100 g sucre roux
1/2 litre lait
7cs de sucre semoule
3 paquets de sucre vanillé
3 œufs

Préparer un caramel avec le sucre roux et un peu d'eau .Le verser dans les ramequins.
Porter le lait à ébullition avec le sucre semoule et le sucre vanillé.
Chauffer le four à 150°c.
Battre les œufs et verser dans lait vanillé bien chaud et verser le tout dans les ramequins, sur le caramel.
Placer les ramequins au bain-marie dans le four et faire cuire pendant 45mn.
Laisser refroidir et démouler sur assiettes.

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