sucre et fantaisie

Spritz

Voici les spritz, ou spretzbredle. En Alsace c'est un incontournable de Noël.... 5 jaunes d'oeufsle jus d'un citron 250g de sucre250g de beurre500g de farine Mélangez beurre et sucre. Ajoutez les jaunes d'œufs, le jus de citron et enfin la farine. Mettez...

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Tags: gourmandise

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18 décembre 2008

palmiers feuilletés au pesto

Je n'ai pas trop de temps pour moi en ce moment et à vrai dire pas non plus trop de temps pour cuisiner. Tout doit aller vite.....Alors pour un apéro vite fait bien fait, j'ai réalisé des palmiers au pesto. C'est ultra simple, mais c'est très bon! 1 bocal...

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Tags: feuilleté

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10 décembre 2008

Meringues ou schneebredle

En Alsace il est de coutume de réaliser des bredele pour Noël et les schneebredle (petits biscuits de neige en traduction littérale) font partie des best sellers! Pour réaliser des meringues, c'est très simple : il vous faut exactement la même quantité...

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Tags: gourmandise

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6 décembre 2008

Mannele (bonhomme pour la Saint Nicolas)

Quoi de plus traditionnel que de confectionner des Mannele pour la Saint Nicolas dans notre belle région qu'est l'Alsace! pour 8 Mannele : 250g de farine 1 sachet de levure sèche 40g de sucre 5 g de sel 1 oeuf 80g de lait 60g de beurre 1 jaune d'œuf pour...

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Tags: brioche

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4 décembre 2008

Timbales de fenouil, oignon rouge et lardons

Une petite entrée rapide comme tout : des timbales au fenouil, oignon rouge et lardons Pour 4 personnes: 4 bulbes de fenouil4 oignons rouges200g de lardons sel, poivre persil Coupez les fenouils en lamelles, épluchez et hachez les oignons rouges.Faites...

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Tags: lardon, oignon

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3 décembre 2008

Guirlande odorante pour Noël

J'ai commencé à décorer la maison. J'ai réalisé des formes odorantes découpées à l'emporte pièce. Une bonne odeur de cannelle envahit la maison....Ce n'est pas du goût de tous, mais soit!Vous trouverez la recette ici J'ai bien laissé sécher les petits...

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2 décembre 2008

Pain d'épices ultra rapide

Noël approche à grands pas. Les marchés de Noël sont désormais ouverts et villes et villages ont revêtu leurs habits de lumières.Les senteurs de Noël sont omniprésentes : cannelle, anis, clou de girofle...Je vous propose, pour rester dans cet esprit,...

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Tags: gourmandise, miel, épices

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